No products in the cart.
- Chuẩn bị15 phút
- Thời gian nấu50 phút
- Khẩu phần1
- Lượt xem
Mã số VN105
Các nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần (100g): 184 Kcal
- Giá trị hàng ngày*
- Protein 13g26%
- Fat 10.7g13.7%
- Carbs 7.5g2.7%
Hướng dẫn nấu ăn
Bước 1
Lươn làm sạch nhớt, rửa sạch, mổ bỏ nội tạng, lọc lấy thịt (bỏ xương), cắt khúc ngắn 3cm
Bước 2
Hành, tỏi, củ sả bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ. Lạc rang bóc vỏ, giã dập
Bước 3
Lươn ướp sả, ớt, hành, tỏi, mắm, tiêu, muối, mì chính, đường ăn kiêng, bột cà ri, bóp đều để ngấm 15 phút
Bước 4
Đun mỡ nóng già, cho hành, tỏi, củ sả phi thơm, cho bột cà ri vào đảo nhanh, trút lươn vào xào săn cho đến khi thịt chín có màu vàng, cho lạc vào đảo đều, rắt hạt tiêu. Xúc vào đĩa ăn nóng
Kết luận
Món lươn có màu vàng. Thơm dậy mùi tỏi, sả, cà ri. Vị ngon, cay, ngọt, đậm của lươn. Lươn săn nguyên miếng, không có nước. Chúc bạn ngon miệng
